odc. nr 32 - Karnawał ! - styczeń 2011
odc. nr 32 - Karnawał ! - styczeń 2011
Witam wszystkich w kolejnym roku naszych spotkań. Za oknem na przemian albo biało, albo szaro więc postanowiłam, że styczniowy torcik będzie bardzo kolorowy i optymistyczny. Mamy w końcu karnawał !
Głównym motywem dekoracyjnym jest pitahaya. Te wspaniałe owoce z białym miąższem i czarnymi pestkami to cudowna, naturalna i żywa dekoracja wszelkich tortów i deserów, którą bardzo polecam.
Mamy jednak zimę i o wiele owoców jest trudniej więc postanowiłam wykonać dekorację nawiązującą jedynie do tego owocu. Czarne kropki zrobiłam przy pomocy zabarwionej i nieco rozcieńczonej w wodzie masie WonderPast.
Spiralki wycięłam wykrawaczkami patchwork z lekko przesuszonej masy ModelPast, a następnie wycieniowałam w żywe żółto-zielone kolory przy pomocy aerografu.
Uprzedzając pytania - charakterystyczne, zakręcone wąsy na górze tortu wykonałam z karmelu z isomaltu. Niestety tak delikatnej i cieniutkiej stojącej dekoracji nie da się wykonać z masy cukrowej. Zawsze polecam jednak serdecznie, wszystkim tym którzy protrafią już coś wykonać z karmelu, łączenie zdobnictwa masami cukrowymi z technikami karmelarskimi. Tym bardziej, że dostępny jest także "Gotowy Karmel", który wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Mam nadzieję, że mój kolorowy torcik wprowadził nieco ożywienia w te szare, zimowe dni, a zastosowane w nim pomysły i techniki przypadły Państwu do gustu.
Do zobaczenia za miesiąc.
I do spotkania na targach EXPOSWEET !
Małgorzata Weber.